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Fundó 800 escuelas entre sus grandes obras, con una actitud indeclinable con respecto a la necesidad de que los chicos aprendan, fueran a la escuela y los maestros estuvieran bien preparados y remunerados. De una manera atractiva, como si fuera un cuento que a ellos los atrapa, y como las maestras también lo hacen, trasmitirles desde pequeños la importancia  de ir al colegio y la función que cumplen los maestros.

Entonces, para festejar este día, sería una buena idea cocinarle algo muy rico a la maestra, a la querida "seño", una persona muy importante para ellos. Y ese día los chicos pueden regalarle algo especial, un regalo que demuestre su amor y que los haga sentir felices, después de prepararlo. Entonces, ¡qué mejor idea que una deliciosa torta!; una torta, decorada por ellos mismos, toda una sorpresa para la maestra. Y encima de todo, esa sorpresa la prepararon sus manos con mucho amor.
Pueden hacerla con un ayudante, un adulto que colabore en la tarea con los chicos de la sala, para el día del maestro, pero en secreto para ella...
Haremos una lista con los materiales necesarios y la repartiremos entre todos los chicos. Podemos armar el delantal y el gorro para la actividad y para ese día especial.
Siguiendo los pasos de la receta con la ayuda de la seño, pero ¡NO la de la sala!, ya que es una sorpresa, preparemos la torta.
Una vez cocinada con la colaboración de la cocinera del jardín, a la que convidaremos con una porción, por su amabilidad, la decorarán con dulce de leche, granas y confites de colores o como más les guste a los chicos.
 Si hay algo que ellos disfrutan es con la  preparación de la comida para las fiestas. Y que mejor lugar para esto que el jardín, donde están contentos de compartir este momento con sus amigos.
El resultado de esta experiencia que yo ya compartí infinitas veces con los chicos es más que positiva: los nenes se sienten gratificados, su autoestima aumenta al ver el producto de su aprendizaje y comprobar que son capaces de llevar a cabo el festejo con todo éxito. Esta actividad fortalece los lazos afectivos con nosotras, con los demás chicos y como verdaderos autores se sienten felices de saber que pueden compartir esta experiencia con su familia.
La felicidad de la seño será tan emocionante como la de los chicos, inolvidable de lo que fueron capaces de generar, con sus manos, con su creatividad, pero por sobre todo ¡¡con su corazón!!


TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 100g de manteca
- 1/2 taza de leche ácida (leche común con una cucharadita de jugo de limón)
- 2 huevos
- 2 tazas de harina leudante
- 1/2 taza de cacao
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1) En un bol batí muy bien la manteca con el azúcar .
2) Agregale los huevos y batí hasta formar una crema.
3) Añadile la leche ácida mezclando bien.
4) Perfumá con la esencia de vainilla.
5) Tamizá la harina con el cacao y la sal.
6) Incorporalos a la mezcla anterior lentamente.
7) Enmantecá y enhariná un molde.
8) Volcá la preparación.
9) Pedile a un grande que la cocine en horno mediano-fuerte hasta que esté lista, 35 minutos aproximadamente.
10) Dejala entibiar y desmoldala.
11) Sí querés, con una espátula untala con dulce de leche.
12) Espolvoreala con granas de colores y decorala con confites en forma circular o como más te guste.
13) Hacé entrar a la seño a la sala con los ojos tapados y sobre una de las mesitas poné la torta.

¡Felicitaciones por esta deliciosa torta que preparaste y preparate para recibir muchos besos y abrazos de la “seño”!